1. 冰葡萄酒介绍
冰葡萄酒，也叫冰酒，来源于德语Eiswein。它是一种非常甜美且醇厚的贵族酒。从一开始的葡萄种植到最后的酿制，全部都需要严格掌控温度。只在极端寒冷的天气里酿制出来的极品酒才具有冰葡萄酒的身份。顾名思义，冰酒是冰冷的，其温度在-7℃到-8℃之间，因此，它是一种不太适合在夏天喝的饮品。
2. 冰葡萄酒有汤吗？
关于冰葡萄酒是否有汤的问题，普遍认为冰酒没有汤。因为在制作过程中，由于葡萄汁中的水分在冰冻过程中成为冰晶，所以只有果汁而没有水分的“浓缩液”才被提取出来，成为了最后的冰酒。因此，不能像普通酒一样用开水或者其他液体稀释。
3. 冰葡萄酒可以加热喝吗？
对于冰葡萄酒的加热，也许许多人都会有同样的疑问：能否加热来喝？答案是可以，但是需要注意一些细节。首先，为了防止冰酒接触到高温热力而受损，建议用小热水杯，不要使用微波炉加热，也不要将杯子直接放在加热器上。其次，需要注意加热的温度，一定不要超过40℃。最后，雪藏的冰酒趁热饮用效果最佳，饮用时最好不要加糖并伴有一些天然干果来降低其甜味。
4. 冰葡萄酒的保存方式
冰葡萄酒因其特殊的酿制工艺和珍贵的酒液而备受推崇。但是，怎么样保持酒质的新鲜度也是非常重要的话题。首先，冰酒瓶子直立放置，或是在专用存储袋内横放。其次，需存放于阴凉、干燥处，并远离阳光直射。冰酒作为贵重鸡尾酒之一，在储藏保鲜上要比其他酒类更要细心，需要避免各种不必要的压力和震动。最好的储藏温度是在0℃到-5℃之间，可考虑将其放入冰箱的冷藏室或制冷箱储存。
